양산 가음당 본점 소개

 

지난 주말에는 가족들과 함께 외식을 즐기려고 양산 석산에 있는 ‘가음당’에 다녀왔습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

평소에도 워낙 사랑받는 지역 맛집이라 주말 점심시간에는 손님들로 무척 북적였는데, 다행히 약간의 기다림 끝에 편안한 자리에 앉을 수 있었습니다.

 

 

 

 

 

 

 

기다리는 동안 아이들과 이런저런 재미난 이야기를 나누다 보니 지루하기는커녕 기분 좋은 초여름날의 설렘이 가득했습니다.

 

 

 

 

 

 

 

가게에 앞에 도착했을 때 가장 먼저 눈에 들어오는 것은 깔끔하면서도 아늑한 느낌을 주는 원목 톤의 외관입니다.

 

 

 

 

 

 

 

내부의 인테리어 역시 세련되면서도 편안한 분위기로 꾸며져 있어 온 가족이 둘러앉아 식사하기에 참 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

특히 매장 한편에 당당하게 걸려 있는 ‘양산맛집 : 맛’ 공식 지정 명패를 보면 사람들이 왜 그토록 열을 내서 칭찬하는 곳인지 알만 하고, 먹어 보기도 전부터 깊은 신뢰감이 생깁니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

주방 너머로 정성스럽게 우동 면을 뽑고 바삭하게 튀김을 조리하는 모습이 상상되니 기대감이 한층 더 높아졌습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

우리 가족은 이곳의 대표 메뉴인 냉우동 ‘붓가케우동’과 뜨끈한 국물의 튀김우동, 그리고 두툼한 수제 돈카츠 등 골고루 주문했습니다.

 

정갈하게 1인분씩 개인상차림으로 차려져 나온 음식들은 비주얼부터 무척 깔끔하고 정성이 가득해 보여 저절로 미소가 지어집니다.

 

가장 기대했던 붓가케우동은 매장에서 직접 뽑은 자가제면답게 면발의 쫄깃탱글한 식감이 그야말로 일품입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

차가운 쯔유 소스를 자작하게 부어 바삭한 새우튀김과 고명을 함께 곁들여 먹으니, 깊은 감칠맛이 입안 가득 퍼지고 식도를 타고 내려가며 가슴속까지 시원해지는 기분입니다.

 

노릇노릇하게 튀겨져 나온 수제 돈카츠 역시 두툼한 고기 속 가득 진한 육즙을 가득  머금고 있어 ‘겉바속촉’의 정석을 보여줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

아삭하고 상큼한 양배추 샐러드가 돈카츠의 고소한 맛을 깔끔하게 잡아주었고, 중후한 풍미가 살아있는 소스가 더해져 완벽한 미식을 즐길 수 있었습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

매장의 차분한 분위기와 친절한 서비스, 그리고 무엇보다 정성 가득한 손맛 덕분에 더욱 특별하고 행복하게 느껴졌습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

제대로 만든 쫄깃한 자가제면 우동과 바삭하고 촉촉한 돈카츠의 진수를 경험하시려면 가음당에서 기분 좋은 든든함을 만끽해 보시기를 적극 권합니다.

 

 

주차장은 웬만큼 넉넉히 있으니 자가용 타고 가시면 될 것 같습니다.