상황버섯육수로 끓이는 추어탕 맛집

추운 계절이 돌아왔습니다!

여러분 추어탕 좋아하시나요?

정말 맛있는 판교 추어탕 맛집 소개하겠습니다😀

 

제가 다녀온 곳은 청담추어정 본점으로 위치는 성남인데요

상세 주소는 경기 성남시 수정구 대왕판교로915번길 1 A동 1층이에요

 

여기말고도 청담추어정은 지점이 여러곳 있답니다👍

 

 

저는 추어탕을 워낙 좋아해서 여러 식당에서 많이 먹어보았는데요

 

지인 추천으로 방문한 이곳에서 국물 한수저를 뜬 순간 너무 최고여서 할말을 잃었답니다!😍

 

외관부터 보여드릴게요

굉장히 큰건물이죠? 야외주차장도 대형으로 준비되있어서 걱정이 없답니다

 

 

웨이팅이 엄청나다는 소문을 듣고 갔지만 다행히 웨이팅 없이 착석했습니다

월요일 저녁시간이었거든요

 

하지만 평일 저녁임에도 거의 만석이었습니다 정말 인기가 많은 곳이에요

 

넓은 홀이 아닌 왼쪽 공간으로 안내를 받았는데요 너무나 멋진 벽장식이 압도합니다!

보이시나요 유리 안에 들어있는 한자 병풍 정말 멋지죠 거대합니다!

 

자리를 잡자 서버분들이 제일 먼저 내주는 것이 이 식당의 시그니처 음료인 새싹인삼주스인데요 🌿

 

 

이렇게 생긴 음료 카트를 밀고오셔서 종이컵에 따라주십니다

 

인삼새싹의 푸른잎들이 잘게 갈리고 잘려있는 우유처럼 생기기도 했는데 우유는 아니고, 밀가루 맛도 좀나는 하여튼 건강주스였습니다 신기해요

 

어느새 밑반찬이 깔리는데요 이렇게 네개 접시가 나옵니다

 

신선한 샐러드의 소스는 달달한 유자청 소스구요

 

제 눈길을 사로잡은 건 저중에 노란색 연근 접시였는데요 

정말 샛노랑 연근입니다 연근에 노란물을 들인거 같아요 

먹어보면 연근에서 유자향이 멋지게 납니다👍

 

살짝 익힌 연근이 아니고 완전 아삭아삭 생연근 식감이었어요

 

사이드반찬 중에 파김치는 가끔 깍두기 같은 반찬으로도 바뀐다하네요

 

정말 맛있는 반찬은 바로 배추 겉절이입니다!

막 담근 삼삼한 배추 겉절이라서 리필을 안할수가 없는 정도에요

결국 셀프바에 가서 빠르게 김치를 더담아옵니다

 

중국산 김치 아니고 식당에서 직접 담근 김치에요 입구에서 판매도 하거든요👍

 

주문 결제는 키오스크로 하는데요

저는 이곳의 대표메뉴인 추어탕을 단품으로 시켜봅니다

 

여러 음식이 곁들여나오는 정식 메뉴도 있긴 합니다!

장생정식 메뉴의 경우 밥은 송이 솥밥으로 나오고 황게장과 보리굴비, 미꾸리튀김이 같이 차려지는데요

이때 추어탕은 동충하초 추어탕으로 나온답니다 

 

기본인 단품 추어탕 종류는 크게 네가지인데요

저는 가장 추천을 많이 받은 우렁추어탕으로 주문했습니다! 

 

우렁추어탕 가격은 최근 기준 18000원이구요

기본격인 상황추어탕은 16000원 입니다

 

최근에 살짝 가격인상이 있었던듯 해요

 

상황추어탕은 직접 재배한 상황버섯을 탕처럼 달여 육수를 낸다고 하네요👍

 

생각보다 음식이 빠르게 나옵니다 

추어는 일단 전부 갈아져서 나오고요 

보글보글 끓고 있는 상태로 아주 뜨겁게 나오죠 

 

밥 공기가 같이 나오는데 뚜껑을 열어 보면 아주 노오란 밥이 보입니다

이 식당은 노란색을 참 좋아하는 것 같아요 

 

자 일단 국물을 한번 먹어 보면 너무너무 훌륭해서 말이 안 나올 정도로 맛있고요 

 

시래기 건더기도 아주 많이 들어 있습니다 

이곳 시래기는 전부 무청 시래기였어요 

 

자 제가 시킨게 우렁추어탕이니 우렁이 많이 들어 있어야겠죠?

숟가락으로 듬뿍 떠 봤더니 이렇게 많은 우렁이 눈에 보입니다👍

저게 전부가 아니에요 안에 더 많이 우렁이 들어 있어요!

그래서 우렁추어탕을 먹은 분들은 항상 만족도가 높다고 합니다👍

 

정말 말 없이 흡입할 정도로 집중해서 빠르게 먹었습니다 

정말 맛있어요란 말 밖에 안 나오더라고요 

 

밥을 먹다 고갤 들어보니 한쪽 벽면에 이렇게 설명이 되어있네요

 

"국내산 미꾸라지를 사용하고 직접 재배한 상황버섯을 달여 육수를 만든다"고요

 

국물맛이 좋았던게 비결이 여기 있었나 봅니다

정성을 들인 음식은 맛이 좋을 수 밖에 없죠

 

자 이제 식사를 마치고 나와서 판매대 입구를 둘러봅니다 이곳은 여러 가지 제품을 많이 판매하고 있어요 

 

제일 먼저 눈에 들어오는 것은 상황술빵입니다 

여러 가지 종류가 있는데, 전부 자가재배한 상황버섯을 이용해 만든 빵들이에요

 

이 빵들은 상황버섯 막걸리로 반죽하고 발효해서 소화가 잘된다고 하네요👍

 

 

그리고 바로 입구에 거대하게 자리 잡고 있는 인삼새싹을 키우고 있는 공간입니다 

 

유리 진열장이 아주 크고 멋지고 안을 들여다 볼 수 있는데요

우리가 처음 입장할 때 받았던 새싹 주스에 들어간 인삼이 안에서 자라고 있어요🌿 

 

 

그리고 이곳은 아까 말한 김치가 유명하기 때문에 여러 가지 김치들을 직접 판매하고도 있습니다 

 

판매용 열무김치와 깍두기가 먼저 보이구요

 

배추 겉절이도 있고 파김치도 보이네요

 

다른 밑반찬들도 판매하는데, 정식메뉴에 나오는 게장도 있구요🦀🦀

많이들 사 가신다고 해요 

 

버섯재배를 직접하는 식당이라 그런지 버섯 선물세트도 있습니다🍄‍🟫

 

추운 겨울이 다가와서 그런지 따뜻한 국물이 땡기는 거 같아요

 

여러분들 추어탕 좋아하신다면 꼭 이 지점이 아니더라도 여러 곳에 있으니 한번 방문해 보시는 것을 추천합니다🥣

 

 

너무너무 맛이 훌륭하고 환경도 넓고 깨끗하고 쾌적해서 가족 외식하기에도 제격입니다 

 

 

늘 사람이 많고 웨이팅이 많은 이유를 잘 알겠더라구요 주차장도 굉장히 크고요🚗

 

성남시 대표 맛집이라는 이야기도 들었는데 고개를 끄덕끄덕할 정도로 맛있게 먹고 나왔습니다😊 

 

긴글 읽어주셔서 감사합니다

모두들 건강한 음식 맛있게 드시고 행복한 가을 보내시기 바랍니다