7가지 복으로 채워지는 솥밥전문점 칠복식당

7가지 재료를 사용해서  건강한 복을 준다는 칠복식당을 소개할께요..

워낙 맛집으로 소문난 집 답게 네이버예약이 필수인 집이예요..

 

음식은 단일 아이템이죠.. 솥밥...

7가지 종류의 솥밥과 사이드 음식(전복구이/무침회/미나리새우전)이로 이뤄진 단촐한 메뉴지만 오히려 선택과 집중으로 영양과 맛을 잡지 않았을까 싶어요..

 

우선 7가지 주요 재료는

  -  완도산 생물 전복 : 살이 두툼하고, 육질이 연하며 비릿함이 적고 감칠맛이 깊다

  -  톳 또는 해초류

  -  은행

  -  단호박

  -  표고버섯 등 다양한 버섯류

  -  쪽파

  -  수향미 햅쌀 : 구수한 누룽지향과 팝콘 같은 고소한 향이 특징

보기만 해도 건강함이 느껴지는 신선한 식재료를 이용해서 만들다 보니 먹는내내 신선함과 

대접받는 느낌을 받을 수 있어요..

 

내부는 크지 않고 좌석이 많지 않아 가능하면 예약을 하는게 좋아요. 

전면이 통창이라 눈을 시원하게 해주고 작아도 답답하지 않고, 

깔끔하고 정갈한 인테리어와 놋쇠그릇들이 음식을 좀더 품위있게 해줘요..

 

첫번째 샐러드부터 예사롭지 않아요

튀각이 작게 올라가 있는데 바삭한 식감과 해초의 향이 야채와 잘 어울려요 

 

주메뉴는 7가지 솥밥으로 구성되어 있는데

그중 시그니처 메뉴인 칠복솥밥은 7가지 식재료에 전복내장을 별도로 구성되어 있어서 

전복의 풍미를 더해주더라구요

 

연어솥밥의 경우는 연어가 퍽퍽하지 않게 익힘이 좋고, 잡내가 나지 않아 호불호가 없어요

특히나 따뜻한 녹차물이 느끼함과 깔끔하게 입안을 잡아주더라구요

 

 

신선한 재료와 정성스런 음식은

어떤 보양식보다 몸과 마음 모두를 건강하게 채워주죠..

부모님과 함께 또는 몸이 힘들때 

따끈한 솥밥으로 가을을 풍성하게 만들어주는 한끼로 칠복식당을 소개합니다..