[가성비맛집]진정한 소울푸드 강화 '골목선지순대국'

하아~

가성비 맛집!!!

 

이번 주제앞에서

너무너무 

소개해드리고 싶은

마음속 원 픽 !☝️

우리동네 가성비맛집이자

찐 로컬맛집이

바로 확정되었습니다!

 

두구두구두구!🥁

 

보물💍을 숨겨놓듯

골목에 꼭꼭 숨겨져있는

바로 그곳

소울푸드란 별칭을

각인시키는

마음이 푸근해지는 

그 무엇인가가

나를 기다리는 그곳

비밀🤫로 하려고 했지만

나도모르게 소문📢내게되는 

그런 맛집!

 

바로 

“ 골목선지순대국 “

가성비 맛맛맛집!

여러분은

9000원💸으로도

맛있는 음식을 

맛보실수 있습니다

 

이 집의

선지순대국은 

꼭! 드셔보세요

너~~~~~무 맛있어요!😋

우선 쌀! 

강화섬쌀로 짓는 밥🍚이

반빡반짝✨️

윤기가 흐르고

목넘김은 아주 부드럽게

넘어가며 

그 맛은 구수함이 은은하여 

일품이며

 

‘비워서 완성된 맛’

 

“진짜 맛있는 순대는 국물에

빠뜨리면 안된다”

-사장님 말씀

 

국밥에 들어간채로 나오지 않고

접시에 따로 나와 자리잡은 순대는

하얀 찹쌀이 쪼꼼하게 살포시 보이는 

귀여운 풍채에

쫀득함이 

입을 즐겁게하고

그 맛에 한번 놀란 뒤에

🐂소 뼈로 6시간 우려낸

국물 속에 들어가면 

부드러움으로 

또 한번의 

감동 짙은 여운을 준답니다

 

‘이거 이래서 따로주는구나’

싶었죠 ^^

 

 

그 다음

하이라이트!

바로 선지인데요

 

잡내가 없고 

부드러우면서도

탱글한 식감에다가!

 

위에 뿌려진 고소한 들깨가

떡하니 중심을 선점해도

그 양을 가리지 못할만큼

많이~~~ 넣어주십니다

 

‘이래도 남을게 있을까?’ㅎ🤔

 

2000원 추가되는

‘특’으로 주문하시면

뚝배기 사이즈가 바뀌고

양은 …

상상해 보세요 ~😆

 

 

제가 살고있는

강화도에는 오랜세월

선짓국을 즐겨온 전통이 있는데

과거 도축장이 많던 시절

신선한 선지를 구하기 쉬웠기에

강화도의 국밥문화는

자연스레 선지 중심으로 

발전해 왔다고 해요

잡내없는 맑은 육수에

부드러운 선지를 띄워내면

진한 맛과 영양이 살아나기 때문에

별도의 순대가 

필요하지 않았던 것이죠

1986년에 개업한 

골목선지순대국은

이런 특징을 너무도 잘 보여준답니다

(자료 참조 : nuaffiliate님의 인스타)

상에 차려진 반찬도 맛있어요

특히 직접 담그신

김치가 시원하고

입맛을 계속 당기는 맛이랍니다

 

강화는 새우젓이 유명한데요

국에 넣는 새우젓이 

참 달고 맛있습니다.

 

다들 잘 아시죠?

돼지고기🐖랑 새우젓🦐은 

매우 좋은 궁합을 가지고 있지요~

새우젓에 풍부한 지방분해효소가

단백질 분해를 도와 

배탈을 예방해주고

소화를 도와주어요~

맛도 좋은데 

이런 좋은 기능까지!

 

선지순대국 외에도 

저렴한 가격에

닭곰탕, 수육곰탕, 소머리국,

여름에는 여름별미인 

막국수를 판매합니다~

22평의 작은 이 가게에 가면

고향집에 간듯한 

온화한 기운이 느껴져요

사장님이 너무 친절하셔서 그런걸까요

오랜세월 자리를 지켜온 가게라 

그런걸까요

아주 가끔은

우스갯소리로

 

‘여긴 우리만 알면 좋겠어 

ㅋㅋ’

 

라고 말한 적도 있었어요

그러다가도 정신다잡으며

 

‘이런 

친절하고 

가성비 맛집의 

사장님들은

대박 났으면 좋겠다’

 

는 소망도 품어봅니다.

 

🔍📚

조선후기 

상업발달과 함께

주막을 중심으로 

대중화되었다는

 

가볍지만 든든한

국밥은

단순한 한끼식사를

넘어 고된 현실속에서

위로와 위안을 얻는

‘소울푸드’로 여겨집니다

(출처: 구글 ‘국밥에대한이야기’)

 

그래서인지

우리나라 사람들의

국밥사랑은

너무도 큰것같아요

 

국밥 그리기대회부터

국밥에 관한 책이며

국밥먹기대회까지

 

그 중 

 

국밥 중심의 이야기가

다양하게 풀어져 있는

 

[국밥論]

이라는 박기영 님의 

시집📖 속 글들이

마음한켠을 울리는데요

🍽

식당 밖 골목에는 

우리 그림자 묻기 위해 

가로등 눈 커다랗게 뜨고

덩치 큰 한숨 웅크려 앉은 지붕 위

하루종일 서성거리던 눈발.

긴 탄식 소리로 단숨에

바닥 드러낸 술병은 탁자 위로

외로운 공복 쏟아내고 국밥을 먹는다.

매운 다대기로 일으켜 세운 

발걸음에는

오랫동안 얼어붙은 신발 끈

연탄난로에 녹으면서 

축축이 젖어 들어온 살갗

돼지비계같이 불어 터져 

입 안 겉돌고

멀건 깍두기 국물같이

세상에서 밀려 나와 

접시를 떠돌고 있는

서로의 삶을 나누기 위해

그대와 나는 마주 앉아 국밥을 먹는다.

한솥밥의 커다란 우주를 나눠 먹는다.

 

-「국밥을 왜 먹어」 부분

 

출처: 영화 [황해] 

 

국밥은 

모든 재료를 한 솥에 넣어서 

하나로 어우러진다. 

높음도 낮음도 

부자도 가난도 없이 

모두 하나가 되어 한 그릇, 

한 끼의 평등을 만들어 낸다. 

그 뜨거운 국밥으로 

세상살이 춥고 매워도 

“내 몸의 독을 다스리”고 

“날숨과 들숨으로 가슴 다독여

갈비뼈 깊숙이 숨어 있는 

슬픔 추스르며

어두운 그림자 쓸리는 이야기를

두 발로 끌고가”는 것이다.

 

-「새벽 국밥집에서」

 

 

국밥을 송두리째 표현한

이 시를 보면 

국밥을 그리워하지 

않을 수 없을것 같아요

 

 

“서로의 삶을 나누기 위해

그대와 나는 마주 앉아 

국밥을 먹는다.

한솥밥의 커다란 우주를 

나눠 먹는다.”

 

 

서로의 삶을 나누기 위해

국밥을 드셔보세요

 

함께

한솥밥의 커다란 우주를,

따뜻한 위로를

나누어 보세요^^

 

저는 갈때마다 ‘완뚝’합니다 ^^

국물 한 술도

밥 한 톨도

남기고 싶지 않은 맘(?)

 

누군가 말했지요

 

“뚝배기를 봤을 때

무슨 국밥을 먹었는지 

모르게 하라” 

🤣(ㅎㅎㅎ)

 

(제가 그런맘입니다)

 

 

가성비 맛집을 소개해 드리려다

이런 저런 말씀까지 드리게 될지 

몰랐지만

 

체온을 유지시켜주고

빈혈도 예방하고

면역력도 높이고

피로해소 및 집중력 올려주고

체내노폐물까지 배출시켜주는

 

“국밥”

 

심지어 

 

“가성비 최고!”

 

국밥자체도 좋은데

강화오시면

‘골목선지순대국’에서

따끈한 국물 드셔보시고 가세요~

 

영상을 

꼭 보여드리고 싶었는데

정말 알려지지 않은 

숨은맛집이라

영상도 별로 없어요 😂 

 

출처 : 인투(인천투데이)

 

🏠

주소

인천광역시 강화군 강화읍 강화대로 392-5

 

전화

032-934-2286

 

일요일 휴무

 

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