양산시 고오급 초밥 맛집 <초밥정>

TV보다가 초밥이 나오길래

갑자기 초밥이 너무 먹고 싶어서

네이버를 통해 예약을 하고

저녁을 먹기 위해

양산 물금읍에 위치한 초밥정에

다녀오게 되었어요~~

 

 

 

 

오랜만에 분위기 좋은 곳에서

근사한 식사를 즐기고 싶었었는데

정말 탁월한 선택이었답니다

 

초밥정은 경남 양산시 물금읍

목화로 40 1층에 자리 잡고 있어요

 

매일 오전 11시 30분부터

밤 22시까지 영업을 하구요

오후 3시 30분부터 5시까지는

브레이크 타임이에요

 

가게는 뭔가 일본 전통적인 느낌이

물씬 풍기는 아늑하고 정갈한

외관을 갖고 있어요

 

내부로 들어가면 차분하고

고급스러운 분위기가 감돌아서

특별한 날이나 기념일에

방문하기에 딱 좋겠더라구요

 

 

 

네이버에서 예약을 미리 하고 갔더니

기다림 없이 편안하게 자리를

안내받을 수 있어서 좋았어요

예약은 거의 필수에요!!

 

초밥정은 점심특선과

다양한 저녁 메뉴 구성에

조금씩 차이가 있는데요

점심특선은 조금 더 가성비 있게

알찬 구성으로 즐길 수 있구요

 

 

 

 

 

 

일반 저녁 메뉴는 초밥정식이나

스페셜코스, 대게코스 등으로

전채부터 사시미, 초밥, 구이,

튀김, 면류와 디저트까지

훨씬 더 풍성하고 다채로운 코스로

여유롭게 즐길 수가 있답니다

 

 

 

 

 

 

 

이번에는 저녁 시간에 방문해서

정성스레 준비되는 코스 요리를

하나씩 맛보게 되었는데

정말 맛있었어요

 

 

 

 

 

 

먼저 신선한 샐러드와 전채요리로

부드럽게 입맛을 돋워주었구요

특히 물회가 너무 맛있는데

추가로 시켜먹고 싶을정도에요

 

뒤이어 화려한 비주얼을 자랑하는

신선한 모둠 사시미가 나왔어요

플레이팅도 너무 예쁘고

먹음직스럽게 되어 나와서

눈으로 먼저 감탄하게 되더라구요

 

 

 

 

 

 

도톰하고 쫄깃한 식감의 회가

종류별로 다양하게 구성되어 있어

골라 먹는 재미가 쏠쏠했어요

 

이어서 나온 메인 초밥들도

밥알의 간과 횟감의 신선도가

삼박자를 딱 이루고 있었어요

 

 

 

 

 

네모난 멋스러운 플레이트에

정갈하게 담겨 나오는 초밥들은

한 점 한 점 정성이 느껴졌구요

비린 맛 하나 없이 깔끔해서

초밥을 좋아하시는 분들이라면

누구나 만족하실 만한 맛이었어요

 

 

 

 

 

중간중간 따뜻하고 바삭한 튀김과

시원한 물회 요리도 곁들여져서

기름지거나 질리고 물릴 틈이 없었답니다

 

 

 

 

 

 

마지막에는 깔끔한 요거트와

시원한 음료로 디저트까지

완벽하게 마무리할 수 있었어요

 

자극적이지 않으면서도

재료 본연의 깊은 맛이 살아 있어

먹는 내내 속도 편안하고

기분이 아주 좋아지더라구요~~

 

 

 

 

 

 

 

인테리어부터 음식의 퀄리티,

요리사의 세심한 손길까지

모든 부분이 조화로워서

꼭 자주갈 단골 맛집으로

리스트에 쏙 저장해 두었답니다

 

 

양산 물금읍에서

정갈하고 품격 있는 초밥이나

근사한 코스 요리를 찾으신다면

초밥정에서 드셔보시면 어떨까요~

 

사랑하는 가족이나 지인들과 함께

기분 좋은 추억을 만들 수 있는

아주 멋진 공간이 되어줄거예요^^