자연산 다슬기 국물에 보양과 건강 맛집 진월다슬기!

광주 남구의 로컬 맛집으로 다슬기 요리를 전문으로 진하고 시원한 자연산 다슬기 국물의 보양과 건강한 음식 맛집 <진월다슬기>를 소개하려고 합니다.

 

 

💁'진월다슬기'는 입구에서부터 

"몸에 좋은 건강한 맛"이라는 

슬로건으로 손님들을 맞이하네요.

 

💁다슬기 촌닭백숙, 오리백숙, 삼계탕과 함께 황칠 한방보쌈, 돌솥비빔밥 등 다양한 메뉴를 제공하는 한식당으로 특히 쫄깃쫄깃하면서도 부드러운 다슬기 백숙과 고소한 보쌈, 그리고 정갈한 밑반찬들까지 가성비도 좋고 건강한 한 끼를 즐길 수 있는 우리 동네의 사랑받는 맛집이네요!

 

 

✅️ 위치ㅡ 전남광주 남구 서문대로 701번길6

남구 푸른숲길을  따라 걸어가면 만나는 곳이네요.

 

✅️영업시간 ㅡ 매일 11:00~21:00

브레이크 타임 14:30~17:00

 

☎️ 062-674-1796

 

 

 

🐚진월다슬기의 모든 메뉴는 순수 자연산 다슬기만을 사용해 가마솥에 꿇인 진한 육수를 사용하고 수제비도 다슬기 육수로 반죽을 해 초록빛을 띄워 건강한 재료와 맛으로 손님들이 줄을 서서 기다려도 행복한 곳이네요.

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구수함과 시원함의 끝판왕, 

'들깨다슬기수제비'

 

💁뽀얗고 담백한 들깨가루와 부추를  듬뿍듬뿍 

넣은 들깨수제비는 한입  먹을 때마다 건강한 

맛으로 몸도 마음도 힐링되는 맛이네요.

 

🐚보글보글 끓어오르는 국물은 들깨가 듬뿍 들어가 아주 진하고 구수한 향을 내뿜고 있었고, 그 위에는 초록빛 다슬기 살과 당근, 부추가 정갈하게 고명으로 올라가 있어 식욕을 자극하는 첫맛은 구수,끝앗은 시원하고  초록색을 띠는 쫄깃쫄깃한 수제비 반죽은 얇지도 두껍지도 않게 적당히 찰진 식감을 자랑하며, 진한 국물과 조화롭게 어우러져 정말 맛있네요.

 

 

🐚다슬기는 아미노산이 풍부해 간 기능 회복과 숙취 해소에 탁월하며, 저지방 고단백 식품이라 다이어트에도 효과적이라고 합니다. 또한 눈의 충혈이나 통증을 다스리고 신장 건강에도 도움을 준다니, 맛뿐만 아니라 건강까지 챙길 수 있는 보약 같은 음식이죠.

 

 

🐚🐓🪿다슬기 촌닭백숙과 오리백숙

 

은목이버섯과 부추가 듬뿍 들어가 있어서 이곳의 최고 메뉴로 국물이 깔끔하고 담백하고 마지막으로 수제비를 넣어서 꿇여서 먹을수 있어요.

 

국내산 오리를 다슬기 육수와 함께 푹 끓여 나오는 보양식으로  다슬기와 부추가 푸짐하게 올라가며, 국물이 진하고 담백해서 여름철이면 예약을 하고 가서 먹으면 좋아요.

 

 

진한 다슬기 국물에 풍덩 빠진 삼계탕 

 

🐚🐓다슬기 삼계탕 닭 한 마리가 통째로 들어가 있어서 푸짐하고 삼계탕 역시 다슬기를 이용해 만든 국물이라 전체적으로 초록빛이 돌면서뼈와 살이 잘 분리되어서 먹기도 좋고 다슬기 향이 비교적 은은한 편이라 밥이랑 닭고기를 함께 곁들여 먹으며 든든하네요.

 

 

 

🌿🐚다슬기 부침개 

향긋한 채소와 쫄깃쫄깃한 다슬기가 만나 고소하고도 깔끔하고 부침개 특유의 겉바속촉에 사이사이에 

콕콕 박힌 다슬기의 쫄깃하고 탱글탱글한 식감이 더해져서 맛있네요.

 

🐖🌿황칠 한방보쌈

 

황칠을 넣어 삶은 보쌈이라 야들야들한 고기가 부드럽고 잡내도 적고 함께 나오는 부추와 김치 무침을 곁들여 먹으면 최고의 조합으로 다슬기 전문점이지만 보쌈도 인기 메뉴네요.

 

 

🥘뜨끈뜨끈한 돌솥비빔밥은 나물류와 다슬기가 들어가서 고추장을 넣지 않고 쓱쓱 비벼서 먹어도 간이 딱 좋고 마지막으로 누룽지까지 박박 긁어 먹는 재미까지 더해져서 집밥을 억는 느낌이 드네요.

 

🐚돌솥비빔밥을 주문하면 다슬기가 듬뿍 들어간 

수제비가 따라 나와서 가성비도 좋고 맛도 영양도 

최고네요.

 

 

든든한 한식 점심을 먹고 싶을 때 방문하기 좋은 

곳으로 돌솥비빔밥과 수제비를 함께 먹을 수 있는 

세트가1인 10,000원이라 가격도 부담 없는 편이고

가성비 좋은 점심 메뉴를 찾는다면 바로 이곳이네요.

 

기력이 떨어지는 날, 혹은 전날 술 한잔하고 해장이 필요한 날,  '진월다슬기'에서 뜨끈한 들깨수제비 한 그릇에 복날에 몸보신용으로 으뜸인 황칠 한방보쌈과 다슬기 촌닭,오리백숙,다슬기 삼계탕으로 건강과 맛을 동시에 잡고 싶은 분들에게 자신 있게 추천합니다.

 

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