우리동네 단골가게 '이비가짬뽕' 소개

우리 동네 단골 가게 짬뽕집 소개

 

제가 살고 있는 공주시에는 텔레비전 방송이나 유튜브 등에 소개된 짬뽕집이 참 많습니다. 

 

그 중 제가 소개하고 싶은 단골 짬뽕집은 ‘이비가짬뽕 충남공주점’입니다.

사실 요즘은 ‘이비가짬뽕’이 전국적으로 여러 지점이 있는데요. ‘이비가짬뽕 충남공주점’은 대전에 본점 이후에 곧바로 개점을 해서 13년 넘게 애용하고 있습니다.

 

대표 메뉴인 '이비가 짬뽕'은 굴, 바지락, 사골국물 베이스로 만들어진 개운하고 얼큰한 한국식 짬뽕입니다.

그리고 제가 좋아하는 ‘백짬뽕’은 굴, 바지락, 사골국물 베이스로 만들어진 담백하고 칼칼한 맛의 순한 짬뽕입니다.

또 중국집 메뉴로 빼놓을 수 없는 탕수육인데요. 국내산 돼지 생등심을 초벌 없이 한 번만 튀겨내어 겉은 바삭하고 속살은 촉촉한 고급 찹쌀 탕수육입니다.

 

다른 매장 짬뽕에 비해 덜 자극적인 맛과 고급진 담백한 맛이 특징입니다. 면이 가늘어 국물이 잘 배어들고, 짬뽕 주문 시 작은 사발에 밥이 함께 나와 밥을 말아 먹기 좋습니다. 주변에 ‘이비가짬뽕’에서 맛있게 식사하시길 바랍니다.