[대야동] 중식 맛집 발해짬뽕 본점 추천합니다

 

시흥 발해짬뽕 본점에 방문해서 대표 인기 메뉴인 차돌짬뽕과 볶음밥을 먹고 왔습니다.

​우선 차돌짬뽕은 그릇을 가득 채운 차돌박이의 풍성한 비주얼부터 시선을 사로잡았습니다. 진하고 불향이 가득한 국물에 고기 특유의 고소한 육즙이 깊게 녹아들어, 첫 입부터 칼칼하면서도 진한 감칠맛이 폭발합니다. 면발은 불지 않고 탱글탱글함이 유지되어 국물과 잘 어우러졌고, 양도 푸짐해 만족도가 아주 높았습니다.

​함께 주문한 볶음밥은 밥알이 하나하나 살아있듯 고슬고슬하게 잘 볶아져 나왔습니다. 기름기가 과하지 않아 고소함이 깔끔했고, 달짝지근한 짜장 소스를 살짝 얹어 먹으니 간이 딱 맞았습니다. 칼칼하고 진한 차돌짬뽕 국물 한 입과 고소한 볶음밥을 번갈아 먹는 조합이 그야말로 완벽한 밸런스를 자랑했습니다.

​진한 불향의 짬뽕과 정석적인 볶음밥의 조화가 훌륭해서 마지막까지 기분 좋게 식사를 마쳤습니다. 얼큰한 국물이나 푸짐한 중화요리가 생각날 때 꼭 다시 찾고 싶은 시흥 맛집입니다.