산처럼 쌓아드릴게요-일식맛집<야마모리>

옆동네사는 선배랑

담소나누다가

폰사진 구경하면서

 

"어! 여기뭐야 선배"

"넌 여기살면서 거기몰라?"

 

 

 

'수북이 쌓인 육회가

마치 산 ⛰️  을 연상케하는 덮밥...

넓적한 차슈(?)가 진한 국물에 

전신을 펼치고있는 라멘 🍜  이며...

앗!!! 이 도톰한 스테이크 🍖 

그거 아냐?! 

추성훈씨가 일본에서 먹었다는 

그런 거야?...'

 

 

'ㅠㅠ...날 데꼬가야지...'

 

'여기살면서 야마모리 안가본 

그대가 신기하다..ㅋㅋ'

 

그래서 

 

오늘 소개드리고싶은

곳은 바로

 

강화의 일본라멘

🍜

맛집

 

< 야 마 모 리 >

 

입니다.

 

🍽

 

山盛り ⛰️ 

야마모리

 

산처럼 쌓다 

고봉으로 수북히 쌓아 담다 라는 뜻 

 

산처럼 높이 

정성을 담아 퍼주는 장사를 하겠다는 

주인장의 각오가 담긴 이름

 

ㅡㅡㅡㅡㅡ

 

주인장님의 인스타를 보니

이렇게 가게 소개가 되어있더군요

 

그런데 진짜 산처럼 쌓아준데요

사진을 안찍을래 안찍을수 없다는

덮밥 조리과정위 꽃(?) 토치작업 >_<!

 

🥩 부채살 스테이크는 

미디움레어정도

옥수수🌽와 와사비 그리고 

양배추랑 먹으니

뭔가 다른 느낌의 맛이 난다는 (!)

 

찐~~~한 돈코츠 육수에 

넓직한 차슈🥓

포인트 김까지 

비쥬얼도 너무 예쁜 라멘 🍜

 

돼지고기로 스테이크를?! 

든든한 돈테키!!! 🐖

 

육회를 수~~~북히 쌓아 

산처럼 얹어 

토치작업으로

불향을 입혀주고

입안사르르 부드럽게 넘어오는

🍚 덮밥 한스푼의 기쁨.

 

연어새우장🦐 덮밥🍲은 

말해모해...엄청난!!🍻

 

가게에

강화 섬 쌀자루가 걸려있다는걸보니

윤기좌르르 달디단 강화 쌀을 쓴다는.🍚

 

밥 모자라면 말씀하시라고

덩치크신 사장님이 

친절하게 말씀하신다니^^;;

사람들 반할수 밖에요!~

 

재밌는 글이 두개 걸려있는데

하나는

"손님이 짜다면 짜다'

다른 하나는

'퍼주고 망하는 장사없다'

 

 

사장님 마인드가

이러시면 보통 

장사가 안될 수 없을 것같아요.ㅎㅎ

 

점심때면 줄서있는 것도

종종 볼수 있다고 하니

더더욱 그런것같아요

 

주방이 오픈주방이고

바(Bar)를 마주 보고 앉는 

카운터 형태의 좌석으로 되어있고

들어가면 마치 일본에 와있는듯한

캐주얼한 느낌의

식당입니다

 

 

강화에도 이런 집이있었다니

추천드립니다

지인들과 가도좋고

혼밥하기네도 전혀 부담없는집이예요 ^^

 

 

 

야마모리

​

📍인천 강화군 강화읍 동문안길 8 1층

⏰ 11:30 ~ 22:00 / 평일 브레이크 타임 有

📞 0507-1375-3969

​⭕ 포장 / 근처 공영주차장 이용

 

 

 

강화 야마모리 인스타그램(클릭)