할아버지칼국수

통인시장 골목 안에 숨어 있는 할아버지칼국수는 말 그대로 옛날 맛집이다. 화려하진 않지만 문을 여는 순간부터 정겨운 분위기가 느껴진다. 메뉴는 단출하지만 그만큼 자신감이 느껴진다.

 

칼국수는 진한 멸치 육수 베이스로, 첫 숟갈부터 속이 편안해지는 맛이다. 면은 부드럽고 국물과 잘 어우러져 자극적이지 않다. 김치도 직접 담근 듯한 깊은 맛으로 칼국수와 찰떡궁합이다.

 

가격도 착해서 부담 없이 한 끼 해결하기 좋고, 특히 시장 구경하다가 들르면 더 만족도가 높다. 요즘 흔한 ‘트렌디한 맛집’은 아니지만, 오래 살아남은 데에는 다 이유가 있다는 걸 보여주는 곳이다.